100%
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Chardonnay 100%

Magnum Cloe

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Tasting notes

This wine shows a bright and brilliant yellow color with hints of gold. The aroma of fruit with citrus undertones is intense, with notes of tropical fruits on a bed of pine and hazelnuts. On the palate this wine is outstanding for the fullness of his fruits, his distinction, his lightness and his freshness.

An elegant wine, rich in sensations. A very special white wine.

Magnum Cloe

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Magnum Cloe

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Ficha Descriptiva

Ensamblaje

Chardonnay 100%

Elaboración

SSe elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 12ºC durante 24 horas, y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable con nieve carbónica, todo ello previo a una fermentación, con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.

Crianza

Pase de dos meses por barrica de roble francés. Siendo sutiles sus matices de madera.

Maridaje

Marida muy bien con sushi, atún, conchas finas, ostras, pescados a la sal. Sus matices son muy parecidos a los de un Champagne. Con su pase por barrica permite incluso acompañarlo de una carne a la brasa

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