100%

Syrah 100% - Producción Limitada

Chinchilla Rosado 2016

- Agotado -

Nota de cata

Vino luminoso, limpio, con una capa media, rosa frambuesa. En nariz, elegante y sutil intensidad de arándanos, fresas y grosellas, todo ello dentro de un bouquet de flores blancas y dulces. Equilibrado con importantes matices de fresas con nata. En boca, destaca produciendo un suave cosquilleo en boca, modulado por tonos de frambuesa, de sensaciones primaverales. De cuerpo contundente, está marcado por una acidez viva, no agresiva y un muy equilibrado grado alcohólico, siempre muy goloso.

Ficha Descriptiva

Ensamblaje

Cada año elegimos "la variedad" que nos dé las mejores aptitudes para la elaboración de un rosado de máxima calidad

Elaboración

Se elabora mediante una premaceración en frío de la uva a 14ºC durante 24 horas, y se realiza un sangrado directo.

Crianza

Vino joven, que mantiene potente su frescura

Maridaje

Marida muy bien con platos de pasta, frituras de pescado e incluso con carnes de barbacoa, un vino que se consume a baja temperatura para acentuar su frescura

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