Presentación
La Grandeza de Ser Pequeños
Bodega Taller "Doña Felisa" es una exclusiva empresa dedicada a la elaboración y crianza de vinos de la máxima calidad, en Ronda (Andalucía). Es una empresa familiar fundada por Gema Alonso Araico y su marido José María Losantos Hernando.
La Bodega Doña Felisa está enclavada en plena Serranía Rondeña, en el paraje denominado "CHINCHILLA", donde se puede disfrutar del turismo enológico, en una emergente D.O. Sierras de Málaga y en las proximidades de la ciudad romana de Acinipo.
Acinipo “Tierra de vino”. Donde ya en época Romana, siglo I antes de Cristo, se elaboraban vinos que se exportaban a todo el imperio.
En la actualidad, los distintos vinos de la marca "CHINCHILLA". Son la expresión de una zona exclusiva y estudiada durante siglos para la obtención de vinos de la más alta calidad. Nuestra elaboración está basada en una cuidada y limitadísima producción del viñedo, trasmitiendo al vino la expresión del "Terroir" donde se encuentra.
Nuestros vinos se elaboran mediante un proceso controlado, que comienza en el cuidado del viñedo, recogida, elaboración, aportando una gran carga conceptual y un diseño exclusivo. Ofreciendo a los amantes del vino, un producto de óptima calidad
La viticultura que desarrollamos se denomina Viticultura Integrada, con una densidad de cinco mil plantas por hectárea y con un control totalmente reglamentado que sigue unos parámetros respetuosos con el medio- ambiente. De aquí que tenga el honor de estar entre las pocas bodegas que puede presumir de su sello de Calidad Certificada.
Su recolección en cajas de quince kilos recogidas a mano y transportadas de forma inmediata a su exigente mesa de selección hace que sus vinos resultantes puedan competir con cualquier producto del mundo.
Las uvas son clasificadas, trasportadas y elaboradas dependiendo de su variedad, la edad del viñedo, estado sanitario y siguiendo en todo momento un estricto protocolo para determinar el estado optimo de maduración.
La recepción y selección de todas las uvas que entran en la bodega, son supervisadas personalmente por el gerente y enólogo José María Losantos.
La uva una vez analizada y pesada se procede a realizar un control manual de cada racimo en la mesa de selección, pasando a la despalilladora ambas maquinas de última tecnología fabricada por una de las más prestigiosas compañías de maquinaria vitivinícola del mundo. Los depósitos donde se encuban estas uvas están situados en la misma planta de la bodega y apenas a metros de la despalilladora.
Cronología
1.999 Adquisición de la primera finca e inicio de los estudios para desarrollar la plantación.
2.000 Comienza la plantación del viñedo de las variedades Cabernet, Tempranillo y Merlot.
2.002 Comienza la construcción de la bodega de elaboración y crianza en la propia finca.
2.004 se elabora su primer vino, estrenando una moderna bodega dotada de los mejores sistemas de elaboración. En ella elabora principalmente tintos Jóvenes y crianzas de gran calidad, fieles a la tradición de la bodega y manejando métodos artesanales, combinados con las tecnologías enológicas más avanzadas.
2.005 Comienza la distribución de los vinos en la comarca y zonas de influencia.
2.007 la bodega comienza a cerrar sus principales puntos de exportación internacional.
2.008 Bodega Doña Felisa obtiene el sello Calidad Certificada concedido por la Junta de Andalucía a los mejores productos de más cuida y rigurosa producción en Andalucía.
2009, se produce la incorporación a la dirección del departamento comercial de D. Alberto Hernando, procedente de Bacardi España SA, ampliando las zonas de distribución nacional, así como un aumento de producción de un 30%.
2.010 Elaboración de 110.000 kg de uva con Denominación de Origen Sierras de Málaga.
La Bodega Doña Felisa está enclavada en plena Serranía Rondeña, en el paraje denominado "CHINCHILLA", donde se puede disfrutar del turismo enológico, en una emergente D.O. Sierras de Málaga y en las proximidades de la ciudad romana de Acinipo.
Acinipo “Tierra de vino”. Donde ya en época Romana, siglo I antes de Cristo, se elaboraban vinos que se exportaban a todo el imperio.
En la actualidad, los distintos vinos de la marca "CHINCHILLA". Son la expresión de una zona exclusiva y estudiada durante siglos para la obtención de vinos de la más alta calidad. Nuestra elaboración está basada en una cuidada y limitadísima producción del viñedo, trasmitiendo al vino la expresión del "Terroir" donde se encuentra.
Nuestros vinos se elaboran mediante un proceso controlado, que comienza en el cuidado del viñedo, recogida, elaboración, aportando una gran carga conceptual y un diseño exclusivo. Ofreciendo a los amantes del vino, un producto de óptima calidad
La viticultura que desarrollamos se denomina Viticultura Integrada, con una densidad de cinco mil plantas por hectárea y con un control totalmente reglamentado que sigue unos parámetros respetuosos con el medio- ambiente. De aquí que tenga el honor de estar entre las pocas bodegas que puede presumir de su sello de Calidad Certificada.
Su recolección en cajas de quince kilos recogidas a mano y transportadas de forma inmediata a su exigente mesa de selección hace que sus vinos resultantes puedan competir con cualquier producto del mundo.
Las uvas son clasificadas, trasportadas y elaboradas dependiendo de su variedad, la edad del viñedo, estado sanitario y siguiendo en todo momento un estricto protocolo para determinar el estado optimo de maduración.
La recepción y selección de todas las uvas que entran en la bodega, son supervisadas personalmente por el gerente y enólogo José María Losantos.
La uva una vez analizada y pesada se procede a realizar un control manual de cada racimo en la mesa de selección, pasando a la despalilladora ambas maquinas de última tecnología fabricada por una de las más prestigiosas compañías de maquinaria vitivinícola del mundo. Los depósitos donde se encuban estas uvas están situados en la misma planta de la bodega y apenas a metros de la despalilladora.
Cronología
1.999 Adquisición de la primera finca e inicio de los estudios para desarrollar la plantación.
2.000 Comienza la plantación del viñedo de las variedades Cabernet, Tempranillo y Merlot.
2.002 Comienza la construcción de la bodega de elaboración y crianza en la propia finca.
2.004 se elabora su primer vino, estrenando una moderna bodega dotada de los mejores sistemas de elaboración. En ella elabora principalmente tintos Jóvenes y crianzas de gran calidad, fieles a la tradición de la bodega y manejando métodos artesanales, combinados con las tecnologías enológicas más avanzadas.
2.005 Comienza la distribución de los vinos en la comarca y zonas de influencia.
2.007 la bodega comienza a cerrar sus principales puntos de exportación internacional.
2.008 Bodega Doña Felisa obtiene el sello Calidad Certificada concedido por la Junta de Andalucía a los mejores productos de más cuida y rigurosa producción en Andalucía.
2009, se produce la incorporación a la dirección del departamento comercial de D. Alberto Hernando, procedente de Bacardi España SA, ampliando las zonas de distribución nacional, así como un aumento de producción de un 30%.
2.010 Elaboración de 110.000 kg de uva con Denominación de Origen Sierras de Málaga.
